Opis
Basna sir - sir dobijen od punomasnog kozjeg mlijeka.
Spada u vrhunske delikatesne polutvrde sireve. Zrije minimalno 1 mjesec u kontroliranim uslovima pod salnim stručnim nadzorom.Izrezan u kockice se marinira u maslinovo ulje i kao takav nastavlja svoj tok zrenja.
Zlatno žute je boje, glatke strukture sa mogućim rupisama, karakteristicnog mirisa za ovaj tip sira.